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Chuleta de Buey

Ref: CF-3005678

Descripción

Todas nuestras chuletas tienen una alta proporción de grasa porque esperamos el tiempo necesario para que el animal la almacene. Este acopio es síntoma de buena vida y una condición indispensable para el proceso de maduración.

Nuestra chuleta de buey es inigualable por el trabajo de selección de individuos de diferentes razas, con edades superiores a 5 años. Cuidamos su transporte y sacrificio, su cuarteado y despiece y damos un tratamiento individual a cada pieza, madurándola hasta que adquiera un sabor y textura insuperable.

Producto refrigerado
Producto envasado al vacío