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31.08.2015

Si nos visitas en septiembre u octubre podrás encontrar esta magnífica cerne de buey en nuestro restaurante

El verano y las vacaciones se acaban para muchos, pero desde nuestra Bodega Restaurante seguimos trabajando para ofreceros los mejores productos derivados del buey.

A continución te listamos los animales que se han sacrificado en vista de las previsiones de los próximos meses. 

 

PREVISIÓN DEL MES DE SEPTIEMBRE

 
         

Nº CANAL

PESO CANAL

EDAD (AÑOS)

MADURACIÓN (DÍAS APROX.)

RAZA

54490

919

6

120

RUBIO

54492

615

5,5

120

RUBIO

54921

802

5,5

100

PARDO

187

515

5

100

RUBIO

360

600

5

100

RUBIO

55726

820

8

110

RUBIO

55727

600

5

110

RUBIO

55728

680

13

110

CASINO

55729

919

5,5

110

ASTURIANO DE LOS VALLES

28

542

10

90

MARINHOA

228

500

5

90

MINHOTA

         

 

 

 

PREVISIÓN FINAL SEPTIEMBRE - OCTUBRE

 
         

Nº CANAL

PESO CANAL

EDAD (AÑOS)

MADURACIÓN (DÍAS APROX.)

RAZA

57929

700

7

95

ASTURIANO

57930

610

12

95

ASTURIANO

59358

852

7

90

RUBIO

59359

551

12

90

MERTOLENGO

441

626

5

90

MINHOTA

355

671

5

90

MINHOTA

16

500

6

80 - 90

MARANÉS

17

500

6

80-90

MARANÉS

60970

875

7

70-80

RUBIO

60971

781

7

80

ROXU ASTURIANO

2518

545

5,5

90

MINHOTA

2519

590

5,5

80

MINHOTA

346

403

13

70

BERCIANO


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