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Lengua curada

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Descripción

La lengua es uno de nuestros productos más exquisitos. Requiere un largo proceso que se alarga hasta 50 días. El adobo en especias, el toque de humo, el curado y la cocción adecuada, la convierten en un bocado de reyes.

Simplemente hay que partirla en lonchas finas y añadirle un poquito de módena y aceite de oliva.

Producto refrigerado
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